胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。发病年龄大都在30～50岁之间，女性特别是经产妇多见。

胆结石按照其成分的不同可以分为三类，即胆色素结石、胆固醇结石和混合结石。结石多位于胆囊或胆总管内，亦有两者都有，极少数分布于肝内胆管。胆石症不可小觑，有1%可能形成癌变。

很多人认为器官不能轻易缺少，他们认为胆囊有消化食物和分泌胆汁的功能，自然无胆就是消化功能比较别人矮了半截。

实际上，胆汁是肝脏分泌的，胆囊只是起到暂时储存胆汁的作用，反过来胆囊起到调节胆汁分泌的作用，胆囊切除以后，它的作用就由胆总管代替了，不存在作用缺失的问题。

1、不吃早餐或少吃早餐的人

调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁经过一晚上约12小时的贮存，使胆汁中的胆固醇的饱和度较高，久而久之，这些多量的胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。

2、女性

胆结石病人中女性占70%，且怀孕次数越多，发病率越高。其原因是由于女性身体中雌激素水平高，容易影响胆囊排空，引起胆汁淤滞，从而导致结石。随着妊娠次数的增加，胆结石发病率也会随着增高。

3、肥胖人群

肥胖是胆结石发病的重要危险因素，肥胖者大都喜欢高热卡的食物，如汉堡、炸鸡等，过多地摄入脂肪和胆固醇，加之较少的活动量，很容易发生胆结石。

4、盲目节食减肥者

减肥主要是通过节食和运动的方法来控制体重。但经常节食易导致胆囊的收缩能力减弱，从而引起胆汁浓稠，久而久之胆汁的成分比例发生变化形成胆固醇结晶，便会造成结石。

5、遗传高危人群

流行病学调查结果，遗传因素影响胆结石的发生。故家里的直系亲属如父母、兄弟姐妹或子女患有胆结石者，自己便是该病的高危发生者。

6、长期服用抗生素者

长期服某些抗生素，易引起结石。如头孢曲松的代谢物与体内钙离子结合形成晶体，长期服用会在胆囊和肾小管沉积，部分人可能出现结石。

1、饮食要规律。按时进餐是预防结石的最好办法，尤其是早餐。另外，少吃油腻的东西，避免低纤维高热卡的饮食结构。

2、养成多饮水的习惯。多饮水可稀释尿液，降低尿内晶体浓度，冲洗尿路，有利于预防结石形成及促使尿石排出。

3、对于家族中有胆结石的人群，更应该注意合理饮食。定期检查腹部B超、血脂，及早发现胆结石，防患于未然。

4、加强锻炼。经常的体育锻炼有助于消除血液中多于的脂质，使胆液中胆固醇的沉积减少从而达到预防结石的效果。

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