结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可累及全身多个脏器。若结核分枝杆菌侵袭肺脏并引起发病则为肺结核。结核分枝杆菌是一种抗酸杆菌，其传染途径主要是带菌的飞沫和尘埃经呼吸道侵入，排菌患者是主要传染源。

本病中医诊断为“肺癆”，亦称“癆病”，是因正气不足，癆虫侵袭肺叶所致。是以咳嗽、咯血、潮热、盗汗及逐渐消瘦为主要表现的癆病类疾病。

功效益气润肺，生津。适用于肺结核恢复期。

原料梨适量，人乳10毫升。

制法梨洗净、切碎、捣烂，绞取汁毫升，加入人乳，放炖盅内隔水炖至沸腾后即可。

服法每次毫升，每日1次。

功效健脾益肺，生津。适用于肺结核恢复期。

原料山药60克，甘蔗汁半碗。

制法山药加甘蔗汁放入锅内隔水炖熟即可。

服法每次60克，每日1次，吃药喝汤。

功效益气，润肺，生津。适用于肺结核恢复期。

原料萝卜1个（约克），蜂蜜60克。

制法萝卜洗净、去外皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，盛碗中，放锅内隔水蒸熟即可。

服法每次克，每日1次。

功效润肺生津。

原料豆浆1碗，鸡蛋1枚，白糖适量。

制法豆浆放锅内煮沸，打入鸡蛋搅匀，加入白糖即可。

服法每次1碗，每日1次。

功效益气，润肺，生津。适用于肺结核恢复期。

原料雪梨1个，蜂蜜适量。

制法雪梨去皮切块，加入蜂蜜放碗中，隔水炖熟即可。

服法每日1个，吃梨喝汤。

1．患者外出应戴口罩，不要对着别人面部讲话，不可随地吐痰，应吐在手帕或废纸内，集中消毒或用火焚烧灭菌。患者应养成分食制习惯，与患者共餐或食入被结核分枝杆菌污染的食物可引起消化道感染。

2．对肺结核应有正确的认识，目前肺结核有特效药物治疗，疗效十分满意。肺结核不再是不治之症了。应有乐观精神和积极态度，做到坚持按时按量服药，完成规定的疗程，否则容易复发。

3．可选择气功、保健功、太极拳等项目进行锻炼，能使机体的生理功能恢复正常，逐渐恢复健康，增强抗病能力。平时注意防寒保暖，节制房事。

4．饮食以高蛋白、糖类、维生素类为主，宜食新鲜蔬菜、水果及豆类。应戒烟禁酒。

旷惠桃

湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医院内科学术带头人、首届名医。从医近40年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。

今天的药膳主题是，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~

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