鸡蛋的营养价值，无疑是它是人们餐桌上的主要食材，它适合成人和儿童食用，补充身体营养，增强体质。鸡蛋富含蛋白质，营养物质被很好地吸收，有利于大脑发育并增强记忆力。通常，人们喜欢用鸡蛋进行炒菜，但是很多时候，人们炒鸡蛋的时候，忽视了最重要的禁忌，那就是什么不能与鸡蛋搭配？让我们一起来看看吧1.炒鸡蛋时不宜放入白糖；鸡蛋和糖的混合物会产生不易消化的混合物，对健康有害。生活中许多人不知道这一点，总是会犯错误。2.炒鸡蛋时不要放味精；因为谷氨酸钠和鸡蛋都含有一种谷氨酸，所以高温加工后会产生有毒物质，危害健康！3.不要与柿子一起吃；吃鸡蛋后吃柿子会引起食物中毒，并引起急性胃肠炎和肺结石。