地黄，叶子形状有点像车前草，但叶上有皱纹，开花红紫色，也有黄花，花期4-7月，根为黄白色。地黄这个名字也是因为它的根是黄色而得名，秋末采挖，药效最佳，取秋收冬藏之意，根入药。

地黄可以分为鲜地黄、生地黄和熟地黄三种。鲜地黄，就是才挖出来的新鲜地黄根，它有清热凉血，生津润燥的作用。生地黄，是把新鲜地黄根直接晒干或烘干，它有滋阴清热、凉血补血的作用。熟地黄，因为人们嫌生地黄太寒，才把生地黄用洒拌蒸后晒干制成的，它有补血滋肾，益精填髓的作用。

地黄有增强人们的免疫力的作用。地黄能明显提高淋巴细胞DNA和蛋白质的合成，提高细胞免疫力，从而起到抗辐射、抗肿瘤、抗衰老的作用。

地黄有补血的作用。地黄有刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的功效。

地黄有降低体温的作用。地黄能抑制体温中枢，能较好的降低体温，改善畏热的感觉和症状。长期低热的人，不妨一试。

地黄有强心的作用。生地黄能使衰弱的心脏跳动得更有力。地黄中的梓醇苷及其衍生物能扩张肾心管，从而达到利尿的作用。

熟地黄还有长肌肉、生精血、补五脏、内伤不足、通血脉、利耳目、黑须发的功效。

那么，如何辩认野生地黄呢？野生地黄根是很小的，跟手指头粗细差不多而且根较长，而家种的根又粗又短。另外，如果长期服用，最好用熟地黄。

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