胆石症胆道感染的宜食和忌食_胆结石网站

1、宜食高蛋白食物，如瘦肉、鸡、鱼、酸奶、豆制品等。

2、宜食高维生素食物，如白菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿、青菜、菠菜、茼蒿、荠菜、丝瓜、冬瓜、瓠瓜、香菇、平菇、桔子、苹果、草莓、荸荠等。

3、发烧期间可食清凉之品，如西瓜、梨、荸荠、莲藕等。

4、宜食豆油、花生油、玉米油、芝麻油、棉籽油、菜油等植物油；宜饮金银花茶、菊花茶、茉莉花茶、荷叶茶、决明子茶及蜂蜜茶等。

1、忌食脂肪及含胆固醇的食物，如猪肝、肾、鱼子、蛋黄、肥肉等及其他动物内脏。

2、忌刺激性食物，如烟、辣物、浓茶、醋、咖啡、酸性食物等。

3、忌食易引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品。

4、忌食过多的油炸、生冷食物。

（一）肝郁气滞

1、临床表现右胁隐痛或绞痛，口苦，咽干，头晕，食欲不振，苔薄白，脉弦或细弦。

2、常用食疗谱

（1）甜橙肉：甜橙3～4只。每次食3～4只，每日3～4次，连食数日。

（2）佛手柑粥：佛手柑15克，粳米60克，白糖适量。将粳米洗净兑水煮成稀粥。佛手柑水煎取汁，入粥，再煮1～2沸，加白糖适量即可。

（二）肝胆湿热型

1、临床表现右胁持续胀痛不适，偶有阵发性加剧，口苦咽干，不思饮食，大便多干结，或有发热，或有黄疸，苔黄腻质红，脉弦或数或滑。

2、常用食疗谱

（1）金钱草粥：金钱草60克，粳米90克，白糖适量。将金钱草水煎取汁，入粳米兑水煮粥，粥成放适量白糖。早晚2次分服。

（2）茵陈乌梅粥：茵陈60克，乌梅20克，粳米90克，白糖适量。茵陈、乌梅水煎取汁，入粳米兑水煮粥，粥成放白糖适量。早晚2次分服，连服数日。

（三）肝阻实火

1、临床表现右胁持续疼痛，口苦咽干，高热或有黄疸，上腹压痛及肝区叩痛明显，苔黄腻或有芒刺，舌质红或绛，脉弦数或洪数。

2、常用食疗谱

（1）蒲公英粥：蒲公英40克，粳米60克。蒲公英水煎取汁，加入粳米兑水煮稀粥。早晚2次分服。

（2）栀子仁粥：栀子仁5克，粳米60克。栀子仁碾末备用。将粳米煮成稀粥，然后倒入栀子仁末，再煮2~3沸即可。早晚2次分服。

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