关于胆结石这个疾病我们都有些了解，当然有多又少，它是一种常见的疾病。由于人们年龄增长，胆结石这个病的发病率也会渐渐升高。采用微创保胆取石，是比较好的治疗方案，但是我们在术后也应该养成良好的饮食习惯。以下有几点饮食调理的建议，希望会对大家有所帮助。

胆结石饮食宜忌

宜

一、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。 　　二、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。 　　三、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 　　四、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。 　　五、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。 　　六、要吃早餐，不可让空腹的时间太长。

忌

一、忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

二、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。 　　三、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。 　　四、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。 　　五、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

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