科学研究指出，

不良的饮食习惯，

是胆结石的常见诱发因素。

你能做到按时吃饭吗？

答案是：好难啊！

工作日“手忙脚乱”，

周末补觉“回血”早餐失踪

早餐没得吃了！

中午过饱，

晚餐错过饭点，

烧烤啤酒走一波儿，来个大饱口福。

久而久之，胆结石就找上门了。

那得了胆结石就要告别吃货圈吗？

就不能吃肉肉了吗？

就要全忌口了吗？

不啊，

很多美食还是可以吃的。

胆结石患者舌尖上的美食，

你想不想看看？

01

多次开胃促消化食物

当出现了胆结石这种疾病后，此时相关的饮食需要合理控制，因为不当的饮食容易加重胆结石的发展。本身胆结石患者容易有胆汁分泌异常，胃口下降的表现，因此可以多吃一些开胃消食的食物。这样才可以改善胃口，以免胃口下降。

你可以吃：米、面

不要多吃：高粱、玉米面、地瓜、燕麦、青稞

不能吃：蛋糕、巧克力

02

少吃辛辣食物

出现胆结石这种疾病后，此时局部组织受到结石的刺激容易出现炎症。因此，部分辛辣刺激性食物需要少吃，否则这些辛辣刺激性食物容易加速身体炎症的发展，这样对胆结石的改善不利。

03

高脂肪食物要忌口

出现胆结石之后，难消化的食物就要少进食了。因为本身在胆结石发展过程中，此时身体分泌的胆汁量不足。如果还经常进食高脂肪的食物时，身体没有足够的胆汁将脂肪物质消化代谢掉，就可能会出现消化不良、腹泻的情况。

你可以吃：橄榄油、葵花油、玉米油

不要吃：油炸食品、膨化食品、火锅、烧烤

04

多补充蛋白质

出现胆结石这种疾病后，需要多补充蛋白质。因为在胆结石发展过程中，患者身体受到损伤的概率非常高。如果没有足够蛋白质维持正常生命活动，容易导致患者营养不良。因此，在治疗胆结石过程中，常见的乳制品、蛋类食物、肉类食物等都可以适当多进食。

你可以吃：鱼、家禽、瘦肉、脱脂奶类、蛋清、豆制品

不要多吃：鸡蛋、豆制品都属于优质蛋白

不要吃：动物内脏、肥肉、富含胆固醇的海鲜、蛋黄。

05

多吃新鲜的水果

出现胆结石这种疾病后，可以多吃新鲜的水果。因为水果中一般含有较多的维生素，像常见的维生素A，维生素C，B族维生素等都可以从水果中获取。只有补充足够的维生素，才可以有效提高免疫功能，对胆结石的治疗也有一定的帮助。

胆结石患者吃水果，建议选择中糖或低糖类，高糖水果尽量不要选择哦。

对于胆结石患者，胆结石包括无症状胆囊结石、症状轻微、急性发作胆绞痛，三种不同状态。对于无症状胆囊结石，饮食要避免诱发胆结石急性发作，通常建议选择低脂饮食。如果在急性发作阶段，由于腹痛、局部胆囊炎症而导致无法正常进食，这种情况要严格控制饮食中的脂肪、胆固醇，甚至要完全禁食状态，不能吃饭，也不能喝水，直到炎症消退。对于缓解期或者症状较轻微的，也建议某些食物禁忌食用，特别是烟酒、刺激性食物，高胆固醇以及过度烹调加工的食物，避免胆结石的急性发作。具体注意事项则需要遵从医师叮嘱。

需要注意的是，通过严格控制饮食，确实能够在一定程度上控制胆囊结石发作的频率，但这仅仅是治标不治本。得了胆结石，最有效的办法还是要积极地进行手术处理，切不可盲目拖延，要在胆囊功能良好的情况下，尽早做保胆取石手术。否则，则与“保胆”无缘。

辽宁医科结石病研究院

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