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秋天是收获的季节，市场上有很多新鲜水果。有橙黄色的柿子，你可以生吃它，也可以把它做成柿饼，或者柿子干，甜甜的，好吃。

在人们的心目中，也认为吃一个柿子等于吃十套药，柿子真的那么神奇吗?

和其他秋天的水果一样，柿子是一种美味的食物，可以为身体提供大量的水果。喜欢吃甜食的人也可以根据日常水果的需要选择柿子。从柿子的整体营养组成来看，柿子的营养更为全面。

包括维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、烟酸、蛋白质等营养素。其中每克柿子，有1.4g的膳食纤维，对秋季经常便秘的人群，吃柿子还能起到润肠通便的作用。

如果你视力不好，柿子也是很好的水果，它富含胡萝卜素，以及维生素A，对视力和秋季皮肤保护都有一定的好处。因此，与其他水果相比，柿子更适合在秋天吃。

中医还认为，柿子味甜涩，无毒，有清热解毒、止咳化痰、缓解酸痛等功效。而且，不仅仅是柿子本身，还有柿子皮，在制作柿子饼上面天然结子的柿子膏，可以作为药材食用。

因此，柿子确实是一种很好的水果，但并没有人们想象的那么夸张。同时，还需要注意的是，柿子如果没有完全成熟，尤其是表皮还是绿色的柿子，这样的柿子单宁酸含量也很高。那么，如何判断柿子中是否含有大量的单宁酸呢?

单宁酸这种成分本身就有一种涩味，如果你正在吃柿子，感觉柿子的涩味已经很强了，就不要继续吃下去。很可能由于单宁酸的涩味，与体内的蛋白质发生反应，从而增加了胃柿子结石的风险。

快到柿子成熟的季节了，成熟的柿子又软又甜，吃起来很容易，有老人在家里一定听过这样的告诫:柿子好吃，但别吃多了啊。很多人不明白这一点，以为这只是水果，吃得太多了怎么办?让我们来看看柿子的利弊吧!

柿子味甜、涩、寒、热至干，润肺化痰，止渴生津，健脾、痢疾、止血等功能，可缓解干结、干咳、喉痛等疾病。同时，对高血压、慢性支气管炎的保健。

柿子味涩，在中药中涩性也有涩的作用，对痢疾治疗也有辅助作用，对痔疮出血病人也有止血作用。

柿子的缺点及食用方法

柿子不适合慢性胃炎、消化不良等胃功能不良的患者食用，会加重病情。

因为有止血作用，所以妇女在经期、产后要避免吃柿子。

柿子也不适合空腹吃，会导致结石的形成。

胆结石患者也尽量不吃柿子，以免增加结石的数量。

皮的柿子。

柿子含有大量的蔗糖、葡萄糖、果糖、大量的食物会使血糖升高,影响食欲,尤其是对于糖尿病患者不能吃柿子,柿子含有鞣酸和食物钙、铁和其他元素容易结合成化合物没有被人体吸收。

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