医学科普不吃早餐会得胆结石这些饮食习_胆结石网站

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1.发病率高的原因究竟是啥？

2.长期不吃早餐会得胆结石？

3.胆囊切除后会癌变？

4.女性发病率比男性高？

5.“取石保胆”胆结石就不再复发？

6.人体为啥会长石头？

人们通常所说的胆结石指的是胆囊结石，是指胆囊内发生结石的疾病，是一种外科常见病，近些年来随着生活习惯及饮食结构的改变，胆结石的发病率明显增高，并在女性多见，目前我国人群中胆结石的发病率约为10%。

什么是胆结石？

胆道结石按化学成分可分为两大类，即胆固醇类结石和胆色素结石。其中胆囊结石多为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合结石，其主要成分为胆固醇。CT检查或X线检查时通常不显影；但少数结石钙盐含量较高，则CT或X线检查时可显影。

胆结石如何形成？

胆结石的形成原因复杂，与多种因素有关。胆汁主要由肝细胞分泌，主要成分是水、胆汁酸盐、胆固醇、磷脂和胆红素等。胆固醇不溶于水，而胆汁中的胆盐和磷脂形成的微胶粒可包裹胆固醇，将其溶解在胆汁中，使得胆固醇不易析出形成结石。但是，如果胆汁中胆固醇过多而浓度明显增高，超出胆盐/磷脂微胶粒的溶解转运能力时，胆固醇就容易沉淀析出形成结石。再者，胆囊功能异常，比如收缩排空功能减弱，使得胆囊内胆汁淤滞可促进胆固醇结晶聚集而形成胆结石。多数平时没有身体不适的症状表现，只是在体检时偶然发现存在胆囊结石，称为无症状胆结石。

胆结石的症状

胆绞痛胆结石的典型表现是胆绞痛，通常是在饱餐、进食油腻食物后或卧床休息体位改变时发作，表现为右上腹或上腹部阵发性疼痛，或持续疼痛伴阵发性加重，可向右肩背部放射，可伴有恶心呕吐。胃肠道不适有些胆结石患者仅表现为消化不良等胃肠道症状，如上腹部隐痛，或有饱胀不适、嗳气、打嗝等，常被误以为是“胃病”。严重的胆囊结石甚至可发生胆囊穿孔，梗阻性黄疸、胆源性胰腺炎、胆囊癌等，则会出现相应的临床症状。

这些因素会导致胆结石

任何影响胆汁中胆固醇浓度或造成胆囊胆汁淤滞的因素均有利于胆结石形成。高脂肪饮食许多人仍然认为多吃肉能补充营养，能让身体长得更棒。这种不均衡的饮食结构会使人体胆汁中的化学成分比例发生失调，致使胆汁中某种成分增多或减少，为胆石症的发生埋下隐患。高饱和脂肪(动物性油脂)和高胆固醇膳食、高脂血症、肥胖、糖尿病、肝硬化等是胆结石的高危因素。长期不吃早饭长期不吃早餐会诱发胆结石。随着生活节奏的逐渐加快，上班族往往不吃早饭，或早饭中饭一起吃，这种习惯非常不好。长期不吃早餐会影响胆囊排空功能导致胆汁淤滞，易患胆结石症。激素女性雌激素促进胆汁中胆固醇浓度增高，妊娠影响胆囊排空功能，这也是胆结石多见于女性的原因。其他因素缺乏锻炼、长期饮酒等通过影响胆固醇代谢、胆汁肠肝循环和胆囊功能等方面而促进胆结石形成。另外，种族差异、家族遗传因素等也与胆结石形成有关。

胆结石也可以预防？

1.要吃早餐，不可让空腹的时间太长或长期减肥节食。2.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。3.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。4.要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。5.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。6.要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

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编辑：梁莉责任编辑：吕娟璧监制：吴宗医院宣传部预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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