随着生活方式的转变，患胆结石的人数逐渐增多。专家表示，胆结石除了应该积极治疗外，合理的饮食也是很重要的。

日常生活中，我们应该如何预防胆结石呢？针对这个问题，医院肝胆外科黄大熔主任介绍了胆结石患者的饮食禁忌。

1、不吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、松花蛋、巧克力、糖果等；

2、不吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品等，肉不宜多吃；

3、不暴饮暴食，不食用酸菜等过酸的食物；

4、不食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等；

5、戒烟戒酒，少喝咖啡、浓茶等刺激性饮品。

1、生吃瓜果要先洗干净，用开水或凉开水冲一冲；

2、要多吃富含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、白菜、苹果等；

3、要尽量避免食用动物油脂，最好采用炖、烩、蒸等用油量较少的烹饪方法；

4、要常吃黑木耳、海带、紫菜等；

5、要按时吃早餐，不可让空腹的时间太长。

1、注意饮食控制，养成定时定量、少量多餐等良好的饮食习惯；

2、注意水分补充，尽量做到早起一杯水，睡前一杯水，每两小时喝一杯水；

3、注意动静的平衡，早睡早起，每天必须保持一定的运动量，并防止便秘。

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