酸辣萝卜的做法：1.将萝卜洗净去皮，切成滚刀块；

　　2.温水泡发冬菇后，择洗干净，去掉杂质，切片，玉兰片洗净，切片；姜切末，待用；

　　3.锅内放水烧北京白癜风医院地址开，下白萝卜块焯至断生时捞入清水内，浸泡1小时，捞出后控干水份，装在盘内，待用；

　　4.炒锅置火上，放植物油、烧热，下姜末炝锅，放入辣椒，煸炒出香味后下冬菇片、玉兰片、白萝卜块，煸炒几下，烹酱油、醋，添水少量，烧开后用小火煨一下，再加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油炒匀，装盘便可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。