（一）

只看下面这张图，大家能猜到它是什么吗？是哪个河边捡来的石头吗？

有没有被惊吓到？我们小小的一个胆囊竟然能“装下”这么多结石！！！好好的胆囊怎么会长出石头？胆囊这个器官容易出现哪几种毛病？今天我们就来说一说

胆囊是一个消化器官，主要作用是分泌和储存胆汁、浓缩胆汁，随着进食后排出胆汁用于消化，分为胆囊底、胆囊体和胆囊颈部三部分，位于肝脏下面，正常胆囊长约5～8cm，宽3～5cm，容量约为40～60ml。

胆囊有储存和浓缩胆汁，并将胆汁排入十二指肠的作用具体如下：

一个饥饿的人（即非消化期间），胆汁储存在胆囊内，当消化需要的时候，再由胆囊排出，所以胆囊被称为“胆汁仓库”。同时又起到缓冲胆道压力的作用。

金黄色碱性胆汁中的大部分水和电解质，由胆囊黏膜吸收返回到血液，留下胆汁中有效成分储存在胆囊内，变成棕黄色或墨绿色呈弱酸性的胆囊胆汁。胆汁可浓缩5~10倍而储存于胆囊内。

胆囊黏膜每天能分泌稠厚的黏液20ml，有润滑和保护胆囊黏膜，不受浓缩胆汁的侵蚀和溶解。

进食3～5min后，食物经十二指肠，刺激十二指肠黏膜，产生一种激素叫缩胆囊素，使胆囊收缩，将胆囊内胆汁立即排入十二指肠，以助脂肪的消化和吸收，在排出胆汁同时，也将胆道内的细菌与胆汁一起排出体外。

科普补充：胆汁从哪里来的？是胆囊产生的吗？

胆汁是由肝脏的肝细胞生成，每天大约生成-ml，胆汁中主要成分有水、电解质、胆汁酸盐、磷脂、胆固醇、胆红素等。胆汁发挥主要作用的成分是胆汁酸盐，后者主要是溶解肠道脂肪和脂溶性维生素并促进其吸收。

而胆囊主要作用在上面也提到过，是储存并浓缩胆汁，并不是主要生成胆汁的器官。当食用脂肪类食物后，胆囊收缩排出胆汁，胆汁促进肠道消化吸收脂肪。

总之，胆汁对于脂肪的消化和吸收都具有极其重要的意义。

▼

1、长期“三高”饮食（即有高脂、高糖、高碳水的饮食习惯）

胆固醇摄入过多超过代谢，易在胆囊中析出胆结石，除油炸食物、肥肉之外，红烧肉、油焖茄子、牛油果等脂肪含量高的食物也属于高脂饮食，高糖和高碳水食物可在身体内转化为脂肪，引起内源性胆固醇增多，使胆汁流动不畅，也易形成结石。

2、不吃早饭或饮食不规律

禁食期间胆汁在胆囊内储存并浓缩，在早晨胆汁浓度达到最大，最易析出结石，如果吃早饭，胆囊会排出胆汁帮助消化吸收，但不吃早饭，就会增加胆汁浓缩的时间，从而析出结石。

3、久坐不动

胆囊肌肉的收缩能力变差，而且久坐不动还容易导致肥胖，内源性胆固醇生成过多，易形成胆石症。

4、雌激素异常（过低、过高）

有研究显示，雌激素可促进胆汁中的胆固醇过饱和，与胆固醇结石形成有关，所以女性、怀孕、服用雌激素类药物等，也增加了胆石症发病率。

5、胆道蛔虫病

虫卵会作为结石的核心，蛔虫形成胆道梗阻，胆汁流出不畅，逐渐形成胆结石。

6、遗传等原因

读到这里，大家都知道了胆汁用来消化脂肪类食物的了。肯定有人和我一样想，那如果吃素的话，会不会就不会得胆结石了？

不一定。有研究显示，在美国西南部印第安人中，80%的30岁左右女性患有胆石症，说明胆石症成因与遗传因素相关。

所以，可看出胆结石这事也不是单一因素影响造成的，如果因为害怕胆结石，也一点不吃鱼肉等荤菜，长时间下来，反而容易营养缺失、营养不良，影响身体代谢和身体健康就得不偿失了。合理膳食和充足的营养摄入永远都是人维持身体健康的必要条件哦！

胆囊部位没有症状、自己也没有不适感，要不要管它？在平时生活中又将如何预防胆结石呢？