在大部分年轻的上班族眼里，不吃早饭意味着可以多睡15分钟，以及少扣一天迟到的罚款。

而在他们的妈妈眼里，不吃早饭这件事，对人生的负面影响甚至比失业、失恋严重10倍。

因为在网上，关于不吃早饭的危害有很多传闻……它们是不是真的呢？今天就来扒一扒。

不吃早餐容易得胆结石？

不一定，但有可能。

严格来说，应该是长期不吃早饭同时又饮食不规律的人，确实有更高的患结石症风险。在一项针对中国人的分析中，也表明规律吃早饭可以降低胆结石风险。当我们吃进食物以后，胆囊就会将胆汁输入胃肠道。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，就像一潭死水，慢慢地浓缩形成结石——有专家指出，不吃早餐，最严重的后果可以说就是这一种了！

但是！以上研究都是基于事实的推论，而不是严格的对照实验。

前一天晚餐和第二天早饭间隔超过12小时的，很可能恰好也是全天饮食都不规律且质量不高的人，而高热量、高血糖负荷等确实也是胆结石的膳食风险因素。而那些只是不吃早饭，但其他时间饮食规律且均衡的人，就说不准了。但总的来说，三餐规律、膳食均衡，肯定是最健康的选择。

不吃早餐相当于在吃屎？

这是假的！

从生理学来说，身体是无论如何不可能“吃屎”的。

但不吃早饭的确会减少早上肠道蠕动和排空的概率，从而延长粪便在肠道中留存的时间，留存时间久会导致大便更加干燥，增加便秘风险，这倒确实是对身体更加不利的。

不吃早餐容易得消化道溃疡？

不一定，但也有可能。

和上面胆结石那条类似，消化道溃疡风险因素也很多。除了幽门螺旋杆菌感染外，在非感染却患有消化道溃疡的患者中，只有年龄和长期服用某些药物是风险因素，而饮食并不包括在内。

有另外的研究表明，不吃早饭或者长时间禁食，的确可能升高十二指肠溃疡风险。

不吃早饭更容易长胖？

很有可能！

另有一项跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9kg。

总的来说，早餐的重要性其实并不是传言中那么大。

更准确地说，一个符合自己生活作息规律、饮食质量高的生活习惯才是健康的保障。而早餐只是其中一个部分，仅仅注重早餐并不代表就能降低疾病风险，只有吃好每一餐才算数。

图文

许莉婉

编辑

林琳

校对

张玥

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