芡实米粥的健康做法

粥其实是一个很有营养的东西，它能够让很多人从汤汁中得到很好的营养。不过粥的种类也是很多的，有一种粥其实应当得到我们大家的关注，那就是芡实米粥。下面寻医问药中医频道就来为大家介绍芡实米粥的做法。

原料：生芡，粳米，水

制法：生芡实同麦麸炒至黄色后，每次取15～20克，选粳米(或糯米)30克，置砂锅内加水500毫升，用文火煎至微滾，到并保持粥汤稠而上见粥油为度。每早晚空腹各服一次，在温热时食用。

功效：芡实为睡莲科一年生水生草本植物成熟的芡实种仁，性味甘涩而平，入脾、肾二经，具有健脾止泻，益肾固精之功效。芡实粥在《汤仁本草》、《食鉴本草》等书中均有记载，是取芡实和粳米加水煮成。

[适应症状]脾虚久泻、带下、肾气虚、精关不固、遗尿、小便频数、尿浊等症。

说明：

[论治解说]芡实干涩而平，入脾、肾二经，为健脾止泻、益肾固精之良药。合粳米为粥，更增其补脾益肾，扶正固本之力。脾健则水湿自去，肾气白癜风可以治好吗旺则固摄有权，久久服之，诸症自消。粳米专入脾、胃，而芡实入脾、肾二经。《本草求真》说得好，芡实如何补脾，以春味甘之故，芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治;惟其涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不由皆愈。芡实粥与山药粥功用类似，但芡实粥功入脾肾，而山药粥偏于肺肾。芡实固涩之性胜于山药，山药补益之力强于芡实。因此山药粥补肾健脾之力较著。如两药白癜风医院排名合煮为粥，相得益彰，既可补肾健脾，又可补肾益肺，是补脾、肺、肾之虚的良方。

[现代研究]化学分析：芡实含少许淀粉，少许蛋白质、脂肪油及微量的钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。

[注意事项]本粥在感冒及发热期间宜停服，因它对大小便不利，痰饮、中满者不宜使用。

芡实米粥能够对脾胃虚的人起到很好的作用，所以这些人应当要多去尝试一下这类煮的方法，坚持多喝这类粥的话，我们的脾胃能够得到很好的改良，所以这对我们来说是很值得鉴戒的一种方式。